Të gjithë e dinë se sa i shijshëm është, por pak e dinë se sa i shëndetshëm është mistri.

Qoftë i pjekur, i gatuar apo i pjekur, misri është padyshim një nga drithërat tuaja të preferuara, transmeton portal arbresh.info

Ai përmban antioksidantë të rëndësishëm dhe nuk duhet të shqetësoheni nga ndërgjegjja kur e trajtoni veten me këtë meze të lehtë të shijshme.

Besohet se misri fillimisht është rritur në Meksikë, 9 mijë vjet më parë. Nga atje, ajo u përhap në pjesën tjetër të Amerikës dhe vetëm në shekullin e 16-të arriti në Europë. Falë antioksidantëve që përmban, misri ndihmon trupin të neutralizojë efektet e këqija të radikalëve të lirë.

Pse është misri i shëndetshëm?

Ashtu si me drithërat e tjerë, një nga përbërësit kryesorë të tij është fibra. Ato janë thelbësore për funksionimin e duhur të organeve të tretjes dhe shëndetin e zorrëve. Misri tretet lehtë dhe mund ta konsumoni vetë ose si përbërës në pjatat e gatuara dhe sallatat.

Përveç fibrave, misri përmban karbohidrate, si dhe një përqindje të vogël yndyre. Përqindja e sheqerit ndryshon në varësi të varietetit (i ashtuquajturi sheqer përmban më shumë). Duke qenë se përgatitet pa yndyrë dhe vaj, kur ta hani, nuk do të merrni shumë kalori.

Një nga vitaminat kryesore që përmban misri është vitamina B1, e cila kontribuon në përqendrim më të mirë dhe aftësi mendore. Prandaj misri është i rëndësishëm për sistemin nervor.

Mëqe misri përmban vitaminat e familjes B, vitamina B9 ose acidi folik është i pranishëm në misër dhe ka efekt të dobishëm në procese të ndryshme metabolike.

Gjithashtu përmban edhe vitamin A, e cila është shtë përgjegjëse për lëkurë dhe flokë të shëndetshëm, rritjen dhe zhvillimin e duhur të kockave dhe dhëmbëve, si dhe për funksionimin normal të sistemit tretës dhe të frymëmarrjes.

Përveç vitaminave, misri përmban edhe hekur, magnez dhe fosfor, si dhe zink. Për shkak të lëndëve të ndryshme ushqyese që përmban, misri redukton mundësinë e shumë sëmundjeve.

Para së gjithash, është i mirë në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit, si dhe sëmundjeve të zemrës.

Duke qenë se ul nivelin e kolesterolit në gjak dhe pakëson përthithjen e tij, është i përshtatshëm edhe për ata që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare./arbresh.info/