Nuk mohohet, patatet e ëmbëla janë një nga ushqimet më të shëndetshme që mund të hani.

Janë plot me lëndë ushqyese, si fibra dhe proteina, transmeton portali arbresh.info

Sidoqoftë, nga të gjitha makrot dhe mikroelementet e ndryshme në patatet e ëmbla, ekziston veçanërisht një lëndë ushqyese që ju jep mjaft përmirësim të shëndetit kur hani patate të ëmbla, dhe kjo është vitamina A.

Sipas studimeve të shumta, një pjate me patate të ëmbël përmban 377 përqind të marrjes suaj ditore të rekomanduar të vitaminës A.

Rritja e vitaminës A po vjen nga beta karotina në pataten e ëmbël, e cila shndërrohet në vitaminë A në trupin tuaj. Karotina beta mund të gjendet në të gjitha llojet e perimeve portokalli dhe të verdha që ju pëlqen si karotat, kunguj, dhe madje edhe specat e ëmbël.

Beta karotina është e njohur për të bërë shumë gjëra për trupin tuaj duke përfshirë shëndetin e përmirësuar të syve, shëndetin e trurit, shëndetin e mushkërive, madje edhe shëndetin e lëkurës tuaj. Por një nga efektet anësore më domethënëse të ngrënies së patates së ëmbël janë vetitë luftuese të kancerit që gjenden në beta karoten.

Studimi i botuar në Health tregon se si ushqimet që janë të pasura me antioksidantë mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj nga zhvillimi i llojeve të caktuara të kancerit. Beta karotina është një nga antioksidantët që i ofron trupit tuaj këtë lloj mbrojtjeje.

Studimet tregojnë se tejkalimi i vitaminës A mund të shkaktojë disa dëmtime në shëndetin tuaj, gjë që mund të çojë në hipervitaminozë A. Kjo do të thotë se rezervat e tepërta të vitaminës A në mëlçinë tuaj mund të grumbullohen me kalimin e kohës, duke shkaktuar zhvillimin e toksicitetit të vitaminës A, prandaj gjithnjë duhet të bisedoni me mjekun para se të shtoni dozën e vitaminave./arbresh.info/