Si të rritet një kërpudhat kefir nga e para, cilat janë përfitimet e saj dhe dëmet

Tibet – një vend të fshehur në mister dhe mitet. Është kjo zonë konsiderohet si vendlindja e kërpudha tibetiane – një produkt që është aq e dobishme për trupin e njeriut.

Kefir Kërpudhat është një kombinim i baktereve dhe proteina maja, yndyrnat dhe karbohidratet. Kjo është një lloj i simbiozë të kulturave. Në shikim të parë kjo duket si një lulelakër normale. Megjithatë, kur kërpudha tibetiane pour qumësht, procesi brumë i ardhur fillon. E gjithë kjo është për shkak të pranisë së llojeve të ndryshme të maja dhe bakteret që ndihmojnë në këtë proces.

Kefir kërpudha është unik, një pije të fermentuara bërë nga qumështi, ajo është konsideruar si një nga më të pasur në botë e produkteve probiotic. Çdo pikërisht dëgjova e probiotics, ose baktereve të mira, të cilat mbështesin tretje dhe traktin gastrointestinal. Megjithatë, ai ishte i njohur se shëndeti i njeriut në kohën e Greqisë së lashtë varet nga kushtet e zorrëve, i cili nga ana e tij është përgjegjëse për gjendjen e mendjes, humor, shëndetin e përgjithshëm dhe imunitetit.

kërpudha tibetiane është konsideruar si një nga elixirs më të mira për shëndetin, në qoftë se vetëm për shkak se ajo parandalon proceset e kalbjes në zorrët, forcon sistemin imunitar. Avantazhi i madh është se kefir kërpudhat nuk është e rrezikshme për njerëzit që vuajnë nga intolerancë lactose.

Disa fakte nga historia e

Emri origjinal i kos vjen nga gjendje e dehjesë emri turk, që do të thotë “ndjenjë të mirë”. Për shumë shekuj, kos përdoret për të trajtuar sëmundje shumë serioze.

Sipas një legjende të vjetër, Kaukazi, i Dërguari i Allahut, Muhamedi i dha këtë kërpudhat princat ortodokse. Besohej se në qoftë se thesari do të merrni disa lloj të një i huaj, ai do të humbiste të gjithë pushtetin dhe forcën. Kështu, kefir kërpudhat ruajtur me kujdes nga të huajt, por kultura e kultivimit të këtij produkti është kaluar nga brezi në brez, si pjesë e pasurisë së përbashkët. Ndonjëherë huajt provuar këtë pije, por receta e përgatitjes së saj dhe origjina ka qenë e fshehur me kujdes.

Cilat janë pronat medicinale e ka kefir kërpudhat?

Me ndihmën e kokrra kefir dhe qumësht të freskët për 24 orë, ju lehtë mund të përgatisë një pije tepër kalori, e cila përbëhet nga 30 variacione të ndryshme probiotic. Veç kësaj, që përmban një sasi të madhe vitamines B12 dhe kalcium, magnez, fosfor, acid folik, vitamina K2 dhe D.

Besohet se përbërësit e produkteve probiotic fermentuara kanë aftësinë për të pengojnë rritjen e tumorit, të zvogëlojë rrezikun e qelizave të kancerit. Aktualisht, për shkak të përdorimit të tepruar të antibiotikëve që pengojnë microflora zorrëve, sistemi imunitar i njeriut është reduktuar në masë të madhe.

Për fat të mirë, mjekët rekomandojnë që njerëzit sot, nënshtruar trajtimit me antibiotikë, paralelisht për të marrë probiotics dhe bakteret e acidit laktik, të cilat ndihmojnë për të mbajtur një microflora ekuilibruar. Këto komponente përmbajnë kefir kërpudhat.

Disa shtame të përfshira në kërpudhat tibetian, kanë aftësinë për të mbrojtur trupin nga lloje të ndryshme të infeksioneve. Në veçanti, Lactobacillus tendosje. Studimet kanë treguar se këto probiotics mund të pengojnë rritjen e shumë baktereve të dëmshme, duke përfshirë Salmonella, Helicobacter pylori dhe E. Coli.

Kefir kërpudhat veten kos është një burim i shkëlqyer i kalciumit dhe vitaminës K2. Kjo vitaminë luan një rol të rëndësishëm në thithjen e kalciumit dhe konsumimi i saj mund të jetë e mjaftueshme për të kufizuar rrezikun e thyerje deri në 81%. Në përgjithësi, probiotics përmendura të rritur thithjen e elementeve të rëndësishme për shëndetin dhe forcën e kockave tuaja.

Njerëzit me sistemet imun të dobësuar janë të prirur për alergji, të cilat mund të çojnë në astmë. Në një studim të kohëve të fundit të publikuar në Journal Amerikane të Imunologjisë, ajo u gjet se kefir kërpudha ka një efekt pozitiv në procesin e alergjive në trup. Ajo gjithashtu ka një veprim të fortë anti-inflamator.

Përveç pronat e mësipërme, kefir kërpudhat ka efektet terapeutike:

• Ajo neutralizon aciditetin e trupit, me rezultat që shton vitalitet;
• Ajo rregullon presionin e gjakut;
• ndihmon në pankreatik sëmundje, mëlçisë, shpretkë, veshkave;
• pengon zhvillimin e metastazave;
• parandalon lodhje dhe depresioni të shkaktuar nga stresi;
• parandalon plakjen e shpejtë;
• pije masiv përmban vitamina, veçanërisht vitamina B, B12, acid folik;
• neutralizon enjtje përshpejtohet trajtimin e inflamacionit;
• Kjo ndihmon në trajtimin e skuqjen dhe ekzemë.

Kjo pije mrekulli për të parandaluar shumë sëmundje, kështu që një përdorimi adekuat i kërpudhat kefir ketë një ndikim pozitiv në shëndetin tuaj.

Kushtet e përdorimit

pije të gatshme duhet të pini në mbrëmje para gjumit. Pas kësaj, nuk është e padëshirueshme. Për të arritur një efekt të vërtetë të rëndësishme terapeutike, pinë kefir kërpudha tibetiane është e nevojshme për njëzet ditë. Pastaj të bëjë një pushim dhjetë-ditore. Përsëriteni derisa, derisa ju të ndjeheni një përmirësim të dukshëm në statusin shëndetësor.

Gjatë një pushim, të bëjë një shërbim të ri të pije. Nëse ju nuk e mbushur kërpudha, ajo do të kthehet i zi, dhe pas tri javësh për të humbur të gjitha pronave të dobishme. Dobët kërpudhat larë fshehtë mukusit dhe zhvlerëson pije tërësisht, kështu që tërësisht të larë para se të hahet kërpudha. Përndryshe, ju mund të fitojnë një dhimbje stomaku apo diarre. Të kefir kërpudhat aq sa duhet, ai mund të jetë i ngrirë.

Si kërpudhat ndihmon për të humbur peshë?

Ka disa mënyra se si të merren me peshë të tepërt me ndihmën e kërpudha tibetiane. Një nga mënyrat – mbështetje për detoxification të trupit, si marrjen e shpëtoj e materialeve toksike lejon metabolizmin për të punuar në një ritëm të përshpejtuar, e cila çon në djegien më të shpejtë yndyrë. Kefir fungus efekt i dobishëm në traktin gastrointestinal. Nëse zorrë është duke punuar si duhet, ai përdor të gjithë përbërësit në fuqinë e plotë. Kjo është një nga kushtet e domosdoshme për humbje peshe efektive, të mbajë peshën e dëshiruar të trupit në të ardhmen.

Ne nuk duhet të harrojmë se lodhje tibetian kërpudha, duke i dhënë energji për trupin e njeriut. Ajo është vlerësuar nga të gjithë ata të cilët janë duke u përpjekur për të humbur peshë përmes ushtrimeve dhe dietat e ndryshme.

Aplikimi kefir kërpudhat

Më shpesh, kërpudha tibetiane përdorur për industrinë e pijeve, të cilat kanë një ndikim pozitiv në shëndetin e njeriut. Por edhe nga të produktit të përfunduar, ju mund të bëni një gjizë shijshme dhe të shëndetshme. Ngadalë të mjaftueshme për të sjellë kos në një temperaturë prej 35-40 gradë (për gjizë butë) sesa ngrohtë, gjizë do të jetë e fortë.

Pastaj tendosje përmes napë kos dhe të lënë për të dalë për një kohë. djathë mbledhur mund të përdorni si ju pëlqen. Për shembull, të shtoni në masë rezulton e pak qumësht, kripë, erëza, që ju të merrni një përhapje të bërë bukë e shijshme.

Kefir mund të shtohet në dridhet tuaja të zakonshme të qumështit, i bëjnë ato buns apo casseroles. Ai është i përshtatshëm për të gjitha ushqimet. Gjithashtu, shumë shpesh produkti është përdorur në cosmetology. Për herë të parë një kërpudha tibetiane, si kozmetike, mësuar në shekullin e nëntëmbëdhjetë. Sot ajo është përdorur si maska ​​e fytyrës, tonics dhe fondeve të tjera kozmetike.

Siç përdoret në produktet kozmetike?

Për ata që duan të kujdeset për pamjen e tyre, kozmetike bazuar në kërpudha tibetiane të përshtatet vetëm të drejtë. Ato ndihmojnë luftën rruar, të dy gratë dhe burrat. krem të ndryshme dhe maskat e fytyrës ushqyer lëkurën dhe t’i jepte një pamje të shëndetshme. Për më tepër, të gjitha këto do të thotë që ju mund të gatuaj vetë në shtëpi:

• për një maskë efektive kundër rrudhave të nevojshme për përzierje 2 lugë. lugë kërpudhat serum kefir, mjaltit, vaj ulliri dhe 2 tbsp. lugë bollgur. Përzierje rezultuar është aplikuar në fytyrë dhe të largohet për 20 minuta, pastaj pije me ujë të ngrohtë;
• për të marrë një maskë efektive për flokët, vetëm sa për të fshij në kos flokëve 2 orë para se të larë dhe për të shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi të gjithë gjatësinë. Pastaj të vënë mbi kokën tuaj dhe le të ulen për një orë, pastaj pije me ujë të ngrohtë dhe shampon.

Këshilla për kërpudha në rritje nga e para

Kjo pije medicinale është e lehtë për të përgatitur në shtëpi. Për ta bërë këtë, të vënë një pjesë të vogël të kërpudhave në një tas me qumësht dhe të lënë të eksitohet. Temperatura, koha dhe shuma e kërpudhave të ndikojë në shkallën e oksidimit. Ju mund të provoni shkallë të ndryshme të aciditetit – dikush si kos pak të thartë, dikush që i pëlqen fizzy. Avantazhi i prodhimit kefir kërpudhat është fakti që ju vetë mund të zgjidhni shkallën e aciditetit. Përveç kësaj, i kushtoj vëmendje për sa më poshtë:

• mos e mbuluar enë fort pëlhurë të mjaftueshme të lehta ose garzë, një produkt ka nevojë për të marrë frymë;
• kur qumështi është dhënë të mjaftueshme në fermentim, llokoçis atë një lëvizje dhe tendosje përmes një sitë;
• Mos përdorni enë metalike. Përdorni xhami.

Procesi gatim është e thjeshtë. Një grusht i kërpudhave (200g) duhet të shpëlahet me ujë të pastër, duke e vënë, për shembull, në një kavanoz, pour qumësht të freskët (400 g), e mbuluar me garzë dhe të lënë për 24 orë.

Si mund të dini se kos është gati? Ai ka dendësi të lartë dhe erë kosi. pjekur siç duhet kos tendosje, kërpudha, pije me ujë dhe pastaj derdh qumështin. Mos harroni për ta larë atë me kujdes nga enë e vjetër e kos. Kjo procedurë duhet të bëhet çdo ditë, derisa pija është e gatshme. Normalisht, ajo merr deri në 10 ditë.

Si rezultat, kefir mund të pini në të njëjtën kohë apo e përdorin atë për gatim dhe kozmetike. Në frigorifer produkt i përfunduar mund të ruhen jo më shumë se dy ditë.

Nën kushte të përshtatshme, kërpudhave kefir rritet shumë shpejt. Pasi ata janë dyfishuar në vëllim, ndarë ato në gjysmë apo për të rritur vëllimin e qumështit. Qumështi është gjithmonë mirë për të zgjedhur të freskëta, është e dëshirueshme nga ferma. Versioni boxed mund të përdoret gjithashtu, por theksohet se përfunduar kos mund të ketë një shije të hidhur.

Kjo mund të jetë e dëmshme?

Kërkimet shkencore në lidhje me ndikimin negativ të kos tibetian në trupin e njeriut, janë ende në vazhdim. Por deri më sot, ky produkt është konsideruar të jetë një shtojcë të sigurt për shumicën e njerëzve. Ju duhet të jenë të kujdesshëm në disa raste:

• shtatzënisë dhe laktacionit. Deri tani nuk ka asnjë informacion të besueshëm për sigurinë e këtij produkti për lactating dhe gratë shtatzëna;
• semundjet autoimmune te tilla si skleroza e shumëfishtë, lupus, artriti reumatoid dhe të tjerë. Kefir fungus mund të përkeqësohet simptomat e këtyre sëmundjeve;
• gjakderdhje. Substancat që gjenden në kos tibetian, koagulimit të gjakut ngadalshëm. Duke marrë këtë produkt mund të rrisë rrezikun e hapjes së gjakderdhje në njerëz me çrregullime gjakderdhje. Gjithashtu, kërpudhat mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes gjatë operacionit. ndërpriteni përdorimin e pijes duhet të jetë dy javë para operacionit të ardhshëm.

Ndërsa ju gjithmonë mund të lexoni se kos duhet të merren çdo ditë dhe pa kufizime, shumë më mirë për të pirë këtë pije për 6-8 javë me një 3-javë intervale. Kjo shmang rrezikun e accustoming trupin me kos.

Shqyrtime provoni

Kjo është ajo që njerëzit thonë në lidhje me kefir kërpudhat:

Përvetësimi i shkëlqyer për të gjithë ata që ndjekin shëndetin e familjeve të tyre. E kërpudha tibetian rezulton kos shumë e shijshme dhe nuk ka djathë pak të shijshme. Dhe më e rëndësishmja – të gjitha pa kimikate dhe me një maksimum prej substancave të dobishme.

Yana, 35 vjeç, Irkutsk

kefir tibetian është dyqan shumë të shëndetshme dhe tastier. Ne u përpoq për të gjithë familjen tonë. Fëmija është vazhdimisht duke i kërkuar aditivëve. E shijshme, e dobishme, edhe pse pak i mundimshëm.

Natalia, 29 vjeç, Samara

Për më shumë informacion ju mund të gjeni në videon e mëposhtme:

Kefir kërpudhat unike sjell përfitime për trupin, por mos harroni se në të gjitha masë e rëndësishme, kështu që e përdorin në moderim.