Edhe pse njerëzit janë duke u kthyer te dieta vegane në kohët e fundit, ata duhet së pari që të sigurohen se cilat janë vlerat dhe rreziqet që sjell dieta vegane.

Furra britanike Gregs ishte ndër të parat që iu drejtua kuzhinës vegane, duke u ndjekur më pas edhe nga market tjera të ushqimit të shpejtë, transmeton portal arbresh.info

Sidoqoftë, ushqimi i shpejtë vegan mund të jetë më i keq për shëndetin tuaj sesa ekuivalentët e mishit. Nutricionisti Megan Rosi pohon se ky lloj ushqimi mund të jetë po aq jo i shëndetshëm.

“Tofu përmban acide yndyrore omega-3, por ato nuk janë aq aktive sa acidet yndyrore omega-3 nga burimet shtazore. Burimet me bazë bimore përmbajnë një lloj të acideve yndyrore omega-3 të quajtur acide alfa-linolenike për të ndihmuar trupin tonë që të ketë marrë është i nevojshëm nga acidi alfa-linolenik, ai duhet ta shndërrojë atë në acidin eikosapentaenoik (EPA) ose acid dokozheksaenoik (DHA). Megjithatë, trupi i njeriut nuk është në gjendje ta bëjë këtë, “tha Dr Rosie.

Ndër të tjera ajo thotë se nanga, e cila është e pasur me karbohidrate nuk përmban asnjë protein, prandaj që të konsiderohet si zavendësues i mishit nuk ka asnjë vlerë.

Një tjetër mungesë që vjen nga dieta vegane është hekuri, e cila mund të gjendet të shumë perime, por në sasinë që i duhet trupit të njeriut duhet të konsumohet nga ushqimet që e kanë origjinën nga kafshët.

Shumë dietologë kanë theksuar se njerëzit që i përmbahen dietës vegane kanë mungesë të konsiderueshme të hekurit./arbresh.info/