Gjatë përgatitjes së ushqimit, amvisat duan të bëjnë sa më pak enë pis e sa më pak rrëmujë në aneks. Sigurisht të gatuarit në mënyrë “të zgjuar” kërkon të dini disa truke në mënyrë që t’i kurseni kohë vetes, por gabimi më i shpeshtë që bëni në kuzhinë lidhet me “Kros-kontaminimin” , ose ndotja në mënyrë të kryqëzuar.
Ky është një term shkencor që përdoret për mënyrën si mund të përhapen bakteret nga një produkt tek tjetri. Në mënyrë që të shmangni këtë gjë duhet të përdorni thika të ndryshme në prerjen e ushqimeve të ndryshme. Mishin e pagatuar duhet ta mbani larg frutave e perimeve. Më poshtë ekspertët e AKU listojnë disa këshilla shumë të vlefshme, sidomos në stinën e verës kur rreziku i kontaminimit është edhe më i lartë.
Kjo ndodh kur merresh me mish të gjallë, mish shpendësh dhe fruta deti. Prandaj mbajini këto ushqime dhe lëngjet e tyre larg nga ushqimet që do të gatuhen.
Osmani: Kosova e bekuar me përkrahjen bipartizane amerikane
UNICEF lanson raportin: Analizë mbi gjendjen klimatike për f...
Begaj në Lushnjë: Promovim markave vendase të produkteve buj...
Dogana dhe IPK arrestuan një zyrtar doganor dhe një zyrtar p...
Lavrov krahason Kosovën me Ukrainën, kritikon OKB-në
Vullneti në rolin e gazetarit, merr në pyetje Atillën